Как покрасить яйца на Пасху
Красить яйца на Пасху — христианская традиция, которая восходит еще к библейским временам. Современный рынок предлагает множество вариантов красителей самых разных оттенков, а также пленки и наклейки, чтобы создавать красивые узоры. Однако те, кто не хочет использовать «химию», прибегают к подручным средствам. Мы собрала самые эффективные и необычные способы покрасить пасхальные яйца.
Красим яйца в луковой шелухе:
- Залейте луковую шелуху водой и оставьте минут на 30, чтобы выделился пигмент;
- Для получения более насыщенного оттенка в кастрюлю добавьте 10-20 миллилитров уксуса;
- В течение получаса прокипятите шелуху без яиц, затем убавьте огонь до самого слабого и проварите еще минут 30;
- Положите в воду с шелухой сырые яйца, чем дольше они будут вариться, тем насыщеннее будет цвет;
- Когда скорлупа приобретет желаемый оттенок, ложкой выложите яйца на сухие салфетки.
Красим яйца в куркуме:
- Порошок куркумы залейте водой из расчета несколько столовых ложек на литр воды. Количество молотой куркумы зависит от желаемой насыщенности цвета;
- Доведите воду до кипения и варите куркуму 15-20 минут на небольшом огне;
- Остудите полученный отвар, добавьте две столовые ложки 9-процентного уксуса;
- Опустите в раствор заранее сваренные яйца часа на два, или сварите в нем сырые — на это потребуется 12-15 минут.
Красим яйца в каркаде:
- Сухой чай залейте кипятком из расчета приблизительно 70 граммов чая на литр воды;
- Добавьте пару ложек уксуса;
- Дайте воде настояться в течение 15–20 минут;
- Опустите в настой каркаде заранее сваренные яйца не меньше чем на час. Чем дольше они пролежат в отваре, тем насыщеннее получится цвет.
Красим яйца краснокочанной капустой:
- Нарежьте капусту на крупные куски, залейте водой. От количества капусты будет зависеть насыщенность цвета;
- Доведите капусту до кипения и варите еще примерно полчаса;
- Остудите отвар до комнатной температуры и только после этого выньте из воды капусту;
- Добавьте две столовые ложки уксуса;
- Заранее сваренные яйца положите в полученный настой и оставьте не меньше чем на полчаса.
Как покрасить яйца свеклой:
- Натрите свеклу на крупной терке и отожмите сок через марлю. Чтобы не испачкаться, лучше надеть перчатки — иначе отмыть руки после свеклы будет непросто;
- Яйца положите в воду, доведите до кипения, варите минут 12-15;
- В свекольный сок добавьте столовую ложку уксуса, затем опустите в него только что сваренные яйца. Если сока недостаточно, можно добавить немного воды;
- Оставьте яйца в растворе — через 10-15 минут они приобретут бледно-розовый оттенок, затем он будет становиться все ярче.
Как покрасить яйца в разные цвета
«Мраморные» яйца
Способ №1
- Мелко нарежьте луковую шелуху и обычную белую бумагу. Перемешайте полученные обрезки в одной емкости. Яйца намочите и обваляйте в этой смеси;
- Капроновый чулок или марлю нарежьте на квадратные куски размером с небольшой носовой платок, заверните в каждый кусок по яйцу, туго зафиксируйте края ткани — так, чтобы шелуха плотно прилегала к скорлупе;
- В емкость с водой положите большое количество луковой шелухи, добавьте две столовые ложки соли;
- Опустите туда яйца и доведите до кипения на умеренном огне. Варите примерно полчаса, затем выньте яйца и охладите их в емкости с холодной водой.
- В результате на скорлупе получатся замысловатые узоры, напоминающие мрамор.
- На самом деле, это не единственный способ придать скорлупе эффект «камня». С помощью чая каркаде легко получить не розовые, а сероватые оттенки, а в финале узор можно будет разнообразить золотой поталью.
Способ №2
- Вскипятите в кастрюле насыщенный настой каркаде, снимите кастрюлю с огня и поместите в отвар заранее сваренные яйца так, чтобы вода почти полностью покрывала их;
- Через несколько минут достаньте яйца и начните обтирать скорлупу бумажной салфеткой. Буквально на глазах яйца начнут темнеть, причем неравномерно, а с эффектом потертости;
- В конце кисточкой нанесите на скорлупу яичный белок и приклейте на него поталь.
Растительные узоры
Для создания контрастных растительных узоров понадобится луковая шелуха, старые капроновые носки или колготки и мелкие листочки или соцветия растений. Из того, что обычно бывает в доме у каждой хозяйки, подойдут кинза, укроп или петрушка.
- Прилепите к скорлупе каждого яйца небольшой листик и обтяните его капроном, закрепив края ниткой или завязав концы;
- Отварите яйца в кастрюле с луковой шелухой в подсоленной воде;
- В результате область, прикрытая листьями, останется белой, а остальная часть скорлупы окрасится — так и получится рисунок.
Яйца в крапинку
Для нанесения орнамента можно использовать обычный рис или пшено, крупу «Артек» и даже киноа.
- Яйца намочите в воде и окуните в крупу так, чтобы зерна прилипли к скорлупе;
- Аккуратно, чтобы крупа не обсыпалась, поместите каждое яйцо в капроновый носок и закрепите его концы;
- Положите яйца в кастрюлю с водой и луковой шелухой, доведите до кипения на среднем огне, варите около 40 минут;
- Остудите яйца в холодной воде и снимите капрон.
Яйца в полосочку
Чтобы получить узор в виде полосок, можно обмотать яйца резинками для волос или обклеить узкими полосками скотча. При этом необязательно располагать полоски параллельно друг другу. Самые красивые орнаменты получатся, если обмотать яйца кружевными лентами. Окрашивать яйца в таком случае лучше пищевыми красителями.
Вообще для декорирования пасхальных яиц можно использовать все что угодно. Например, с помощью гелевых красителей нарисовать на скорлупе матрешку, ромашки, расписать яйцо под хохлому. Отдельные элементы можно вырезать из бумаги, например, клюв и глазки цыпленка, мордочки животных и так далее. Все это можно приклеить к скорлупе на яичном белке.
Если заморачиваться с росписью нет времени и желания, можно купить в магазине специальные наклейки или цветные термоусадочные пленки.
Чем нельзя красить яйца
Некоторые способы декорирования яиц могут быть опасны для здоровья. Роспотребнадзор опубликовал перечень продуктов, не подходящих для окрашивания яиц, которые потом планируется употреблять в пищу.
Опасные красители для яиц:
- Неизвестные красители, купленные на рынках или «с рук»;
- Линяющие нитки и цветные обрезки тканей;
- Непищевые красители.
- Использование опасных красящих веществ может привести к отравлению и другим тяжелым последствиям.